Организация питания в образовательной организации

В детском саду организовано 4-х разовое горячее питание. Имеется примерное 20-дневное меню, утвержденное заведующим дошкольного учреждения, в котором представлены рекомендуемые суточные наборы продуктов с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп. Для приготовления горячей пищи имеется пищеблок, который оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Каждое помещение оборудовано системой приточно-вытяжной вентиляции. Все помещения пищеблока разделены на изолированные друг от друга рабочие зоны (мясорыбный цех, горячий цех, холодный цех, моечная и др.). При составлении меню используется разработанная картотека блюд, что обеспечивает сбалансированность питания по белкам, жирам, углеводам и достаточную пищевую ценность. Меню достаточно разнообразное. В ежедневный рацион питания включены фрукты и овощи, проводится витаминизация третьего блюда, а так же хлеб с микронутриентами, витаминизированный напиток «Валитек», витаминизированный кисель, витаминизированный напиток «Отвар шиповника». В детском саду строго соблюдается питьевой режим кипяченой водой. На пищеблоке оборудован бойлер для кипячения питьевой воды и имеется график ее выдачи.

Не предполагается

• ООО "Энджел" Крупы, лапша, кондитерские изделия, сухое молоко, сахар, соль, мука, напитки, сухофрукты, зеленый горошек, соленые огурцы, сайра, томатная паста, повидло, масло сливочное, сухари панировочные
• ООО «Торговый дом Аист» Витаминная продукция (кисель, напиток)
• ООО «Птицефабрика Инская» Яйцо
• И.П. Козлов Молоко и молочные ппродукты
• Аура Мясо и мясные продукты, печень говяжья, мясо кур, рыба свежемороженная
• ПК «Альянс» Хлеб и хлебобулочные изделия
• ИП Тошходжаев Фрукты и овощи
• ООО «Беловское молоко» Натуральные молочные продукты для питания детей ("Нарине", "Ацидолакт")
• ИП Шипилов Картофель
• Селена Масло сливочное
• Открытие Молочная продукция

☏ 8 (38452) 65267 Территориальный отдел Роспотребнадзора в г. Белово и Беловском районе

☏ 8-800-600-7207 Министерство просвещения Российской Федерации

☏ 8-800-200-3411 Общероссийский народный фронт

☏ 8 (38452) 23905 Управление образование АБГО - Чичагова Татьяна Петровна

☏ 8 (38452) 48070 Заведующий МБДОУ детский сад №44 - Ножнова Татьяна Наполеоновна

П 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи

Санитарные правила и нормы 2.3/2.4.3.590-20

Методические рекомендации к организации общественного питания